|
|
Knowledge, attitude and practice on proper nutrition of primary school students in An Giang and Thua Thien Hue
|
|
|
Nguyễn Quang Dũng, Phạm Thị Thu Ba, Bùi Thị Nhung, Nguyễn Thanh Đề
|
|
|
Nghiên cứu này nhằm mô tả kiến thức, thái độ, thực hành về dinh dưỡng hợp lý của học sinh tiểu học. Nghiên cứu cắt ngang được thực hiện trên 1.116 học sinh tại 4 trường tiểu học của tỉnh An Giang và Thừa Thiên Huế. Sử dụng bảng hỏi để đo lường kiến thức, thái độ và thực hành về dinh dưỡng. Tỷ lệ học sinh hiểu biết tốt và khá về bữa ăn hợp lý là 40,8% và thực phẩm lành mạnh là 39,9%. Tỷ lệ học sinh đồng ý với nhận định bữa ăn cân bằng, đầy đủ, đa dạng có lợi cho sức khỏe là 84,5%. Có 9% học sinh ăn thức ăn nhanh >= 4 lần/tuần. Khả năng ăn thức ăn nhanh < 4 lần/tuần ở nhóm có hiểu biết tốt và khá về bữa ăn hợp lý gấp 3,43 lần so với nhóm hiểu biết kém (OR = 3,43;95%CI: 2,06 – 5,73, p = 0,001). Tỷ lệ học sinh hiểu biết về bữa ăn hợp lý và thực phẩm lành mạnh còn
hạn chế. Có mối liên quan giữa kiến thức, thái độ và
thực hành về dinh dưỡng hợp lý của học sinh. Cần cải
thiện kiến thức và nâng cao thực hành về dinh dưỡng
hợp lý cho học sinh thông qua các hoạt động ngoại
khóa tại trường học.
|
|
|
|
|
|
|
Tạp chí Y học Việt Nam
|
|
|
|
|